Целебные растения Севера. Кисличник двухстолбиковый

[imagadan]

Кисличник двухстолбиковый - обитатель скал, влажных каменистых и щебнистых россыпей, тундровых галечников. Впрочем, встречается он и в горах Кавказа, Средней Азии. Это ветвистое растение высотой до тридцати сантиметров нетрудно узнать - его листья, похожие на небольшие копытца, часто окрашены в красноватые тона. По вкусу кисличник напоминает щавель, они близкие родственники. Листья этого растения содержат щавелевую и лимонную
кислоты, дубильные вещества, белки, витамины А, В, С, К и PP. В них много каротина, особенно во время цветения. Кисличник издавна употребляют в пишу — из него готовят зеленые щи, пюре, даже консервируют (нередко вместе с другими растениями). В свежем виде он - приятное витаминное лакомство для путешественника, хорошая приправа к мясным и рыбным блюдам. Кроме того, вытяжкой из него можно окрашивать ткани в желтый и зеленый цвета.

Мой обзор блогов:
Мысли вслух. Надо искать не причину что-то не делать, а возможность что-то сделать - замечательный совет!))
Двадцать первый век. Россия. Власть и народ. Куда мы идем?